居民對大菌菇充滿好奇

本報訊 (記者 潘怡雯 戚亦銘) 近日,讀者梅先生向晨報爆料,臨平龍王塘公寓(東區)花壇里長出一株巨型菌菇,最長縱徑約50厘米,足有一個臉盆大小,不少居民看到,都忍不住上前摸一下。

記者看到這株菌菇時,部分菌肉已經被摘走。梅先生說:“第一次見到這株菌菇是在12月19日,當時只有成人手掌大小。到了12月25日,已經比我家的臉盆還大了,直徑差不多有50厘米。我就想知道這是什么品種,為什么會在小區出現,還長這么大,是否有毒?!?/p>

整株菌菇呈淺褐色,在一片綠植中顯得尤為醒目。記者仔細觀察了菌菇,發現其邊緣呈波狀彎曲,菌肉白色、柔軟而細嫩,四、五層菌蓋把短粗的菌柄都給蓋住了,稍微湊近些,還能聞到菌類的特殊香氣。

隨后,記者摘了一小塊菌肉,帶著梅先生的疑問來到區農技推廣中心進行求證。中心主任施宏鑫說,從外形看,這碩大的菌菇應該就是農貿市場里常見的平菇,又稱鳳尾菇。這種菌菇最適宜的生長溫度在25~27℃,子實體階段最適宜的生長溫度在15~22℃。平菇喜濕,當空氣相當濕度達到50%~70%,且晝夜溫差在5~8℃時,生長較為迅速。

對照12月下旬的天氣,臨平多陰雨,最高氣溫在7~11℃之間。期間在冷空氣影響下,有兩次明顯的降溫過程,晝夜溫差較大,有可能加速了平菇的生長。

施宏鑫說,可能是有居民不小心遺落了一顆平菇在花壇里。適宜的天氣條件,加上周圍空間開闊,使得它在短時間內“野蠻生長”。

雖然平菇是食用菌,但仍不建議市民摘去做菜。施宏鑫表示,菌類無毒,但是生長環境不可控,衛生狀況難保證,建議市民還是去農貿市場或者超市,購買經過農產品食用安全檢測的產品。

至于這株平菇會不會再長大,就要看天氣條件了。只要溫度、濕度和光照有一項不符合其生長需求,它就會自然停止生長。

閱讀延伸

怎樣鑒別蘑菇是否有毒

從顏色上看 有毒蘑菇顏色鮮艷,常呈紅、綠、黃色,菇中央呈突起伏,菌傘帶有雜色斑點,表面有絲狀物或小塊殘渣、鱗片。

從形狀上看 有毒蘑菇多奇形怪狀,如桿莖細長或粗長,菇面厚實硬板,像喇叭、雨傘等。有毒蘑菇傘柄上有菇輪,且容易折斷,下部有菇托,根部生有囊胞。

從分泌物上看 有毒蘑菇的菇蓋或受傷部位,常分泌出粘稠液體,有異味,菇蓋撕裂后易變色。